営業・接客ノウハウ

📱 LINE営業の極意

基本の頻度

来店直後 - 当日か翌日にお礼LINE必須。「今日はありがとう」だけでもOK
普段 - 週1〜2回。多すぎると逆効果、少なすぎると忘れられる
イベント前 - 1週間前に告知、前日にリマインド

送るタイミング

昼12時〜13時 - 昼休み、見てもらいやすい
夜20時〜22時 - 仕事終わりでリラックス中
避けるべき - 早朝、深夜、月曜午前（仕事始め）

✅ 良いLINE例
「この前話してた○○、調べたよ！今度来た時教えるね😊」
「最近仕事忙しい？無理しないでね」
「今日誕生日だよね！おめでとう🎂」

❌ ダメなLINE例
「今日来れる？」（毎回これだけ）
「最近来てくれないね...寂しい」（重い）
「今月ノルマやばいの助けて」（客には関係ない）

返信がない時の対処法

3日空けてもう1回だけ、別の話題で送る。それでも既読スルーなら2週間は空ける。追いLINEは絶対NG、ブロックされる原因。

💡 コツ
「来て」より「最近どう？」。売り込み感を消して、会話を続ける意識で。1人の友達として接する感覚。

🍽 同伴を取るテクニック

誘い方の流れ

食べ物の話から自然に - 「○○が美味しい店知ってるんだ」「最近ハマってる店があって」
相手の好みに合わせる - 和食派？イタリアン派？事前にリサーチしておく
具体的に誘う - 「来週の水曜、18時から空いてる？」曖昧だと流れる

同伴しやすい客の特徴

食事が好き、グルメ
平日夜の予定が空いてる（自営業、役員など）
会話が好き、2人の時間を楽しめる
来店頻度が月2回以上

時間配分

待ち合わせ：出勤1.5〜2時間前
食事：1〜1.5時間
移動：余裕を持って

❌ NG行動
「同伴してください」と直球で言う → 「一緒にご飯行きたいな」の方が自然
遅刻 → 同伴の信用がなくなる
食事中にスマホばかり → 「一緒にいる意味ある？」と思われる

💡 断られた時
3回誘って1回成功くらいの心構え。断られても「じゃあまた今度ね！」で軽く流す。しつこいと嫌われる。

🎤 席での会話術

基本姿勢：聞き役になる

自分が話すより、相手に話させる。人は「自分の話を聞いてもらえた」時に満足感を得る。

リアクション大事 - 「えー！すごい！」「それでどうなったの？」「わかる〜」
相槌のバリエーション - 「うんうん」「へ〜」「なるほど」「マジで？」
オウム返し - 「沖縄行ったんだ」→「沖縄！いいな〜何泊？」

使える質問集

仕事系 - 「お仕事忙しいですか？」「どんなお仕事なんですか？」
趣味系 - 「休みの日は何してるんですか？」「最近ハマってることある？」
食べ物系 - 「好きな食べ物は？」「お酒は何が好き？」→同伴につなげやすい
地元系 - 「出身どちらですか？」→ 話が広がりやすい

避けるべき話題

政治、宗教 → 意見が割れると気まずい
他の客の話 → 「俺の話もされてるのかな」と不安にさせる
店や他キャストの愚痴 → 印象最悪
自分の彼氏や恋愛事情 → 夢を壊す
お金の話をしすぎ → がめつく見える

💡 会話が途切れた時
「そういえば」「あ、聞きたかったんだけど」で話題転換。沈黙を恐れすぎない。お酒を作る、灰皿を変えるなど、動作で間を埋めるのもあり。

💕 指名を増やすマインド

売れてる子の共通点

お客さんの名前を覚える - 名前で呼ばれると嬉しい、特別感
前回の会話を覚えている - 「この前言ってた旅行どうだった？」で感動させる
約束を守る - 「今度○○しよう」を本当に覚えてる
レスポンスが早い - LINEの返信、来店時の対応
ポジティブ - 愚痴を言わない、笑顔が多い

顧客管理のコツ

スマホのメモに記録する。来店のたびに更新。

名前（本名わかれば）、呼び方
仕事、役職
誕生日、記念日
好きな食べ物、お酒
趣味、話した内容
来店日、使った金額（大体）

💡 本質
結局「この子と話すと楽しい」「また会いたい」と思わせること。テクニックより、本気で興味を持つことが大事。演技は必ずバレる。

🏪 店内での立ち回り

ボーイとの関係

付け回しはボーイ次第。良い席につけてもらえるかは、普段の関係性で決まる。

毎日の挨拶を欠かさない
席につけてもらったらお礼を言う
忙しい時は自分から動く（灰皿、ドリンク）
横柄な態度は絶対NG

他キャストとの関係

ヘルプは全力で - 盛り上げる、指名の子を立てる。手を抜くと評判下がる
悪口を言わない - 回り回って本人に伝わる
派閥に入りすぎない - 適度な距離感。巻き込まれると面倒
売れてる子から学ぶ - 何をしてるか観察する

指名被りの対処

同じ時間に自分の指名客が複数来た時。

焦らず平等に回る
「ごめんね、今日かぶっちゃって」と正直に伝える
ヘルプにしっかりお礼を言う
後日、待たせた客には個別フォロー

🎯 場内指名をもらうコツ

フリーで付いた時の勝負

最初の5分が勝負 - 第一印象で「いいな」と思わせる
名前を早めに聞く - 「なんてお呼びすればいいですか？」
相手の話に興味を持つ - 質問して深掘り
笑顔を忘れない - つまらなそうな顔は絶対NG
連絡先交換を自然に - 「よかったらLINE交換しませんか？」

場内もらいやすいタイミング

会話が盛り上がった直後
セット終了5分前くらい
「もっと話したいな」と思わせた時

💡 断られても
「また来てくださいね！」で笑顔で締める。印象が良ければ次回本指名につながることも。

🔥 売上を伸ばす考え方

売上の公式

売上 = 来店客数 × 客単価 × リピート率

来店客数を増やす - 新規を掴む（場内）、営業で呼ぶ
客単価を上げる - 延長、ボトル、同伴
リピート率を上げる - 本指名を増やす、関係を切らさない

伸び悩んだ時

売れてる子を観察して真似る
ボーイや店長にアドバイスをもらう
顧客リストを見直す（放置してる客いない？）
マンネリ化してないか振り返る

💡 焦らない
売上は波がある。調子悪い時期は誰にでもある。落ち込みすぎず、できることを淡々とやる。