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📖 コラム

店によって評価基準は違う?

同じことしても評価が違う。
それは「店のタイプ」が違うから。

🏙️ 繁華街 vs 郊外

🏙️ 繁華街(銀座・六本木・歌舞伎町など)

  • 数字がすべての傾向が強い
  • ・競争が激しく、結果で判断される
  • ・「頑張ってる」より「売れてる」が重視
  • ・入れ替わりが早い

🌳 郊外(地方・ベッドタウン)

  • 人柄・関係性も重視される
  • ・常連客との長い付き合いが大事
  • ・「売れる」より「続ける」が評価されがち
  • ・アットホームな雰囲気を求められる

🏢 グループ店 vs 個人店

🏢 グループ店(チェーン展開してる店)

  • マニュアル化された評価基準
  • ・数字で明確にランク分け
  • ・店長の好みより「会社の方針」が優先
  • ・移籍しやすいがルールも厳しい

🏠 個人店(オーナー経営の店)

  • オーナー・ママの好みが大きい
  • ・「気に入られる」かどうかが重要
  • ・数字より「店の空気に合うか」
  • ・融通が利くが、不透明な部分も

💎 高級店 vs カジュアル店

💎 高級店

  • 品格・マナーが重視される
  • ・見た目への投資は必須
  • ・客単価が高い分、期待値も高い
  • ・「安っぽい」と思われたら終わり

🎉 カジュアル店

  • 盛り上げ力・親しみやすさが重視
  • ・回転率を上げられるかが大事
  • ・ノリの良さ、フレンドリーさが求められる
  • ・堅苦しいと「合わない」と思われる

💡 つまり何が言いたいかというと

「評価されない」のは、
あなたがダメなんじゃなくて
店と合ってないだけ
かもしれない。

今の店で評価されなくても、
違う店なら活躍できることはよくある。

自分のタイプと店のタイプ、
合ってるかどうか考えてみて。

📝 まとめ

・繁華街は数字重視、郊外は関係性重視

・グループ店はシステム、個人店はオーナー次第

・高級店は品格、カジュアル店はノリ

・評価されないのは店との相性かも

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